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开一家串串香加盟店,如何才能经营成功

开一家串串香加盟店,如何才能经营成功?串串香店要想发展壮大,必须在经营管理上有独到之处。绝不能随心所欲,今天心情好,对顾客好点,明天心情差给顾客脸色。串串香店经营成功,一般要坚持七大原则。

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一、以顾客为中心

从顾客的眼光出发,清楚顾客的需要,然后满足顾客。


二、把握机会,抓住机遇

串串香店生意的成功,在于是否能够抓住机遇,平时就要选择适当的时机,调查顾客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。


三、追求成长

串串香店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰甚至导致生意越来越差最终关门。

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第四、串串香加盟店要做出自己的特色

串串香店在四川到处都是,要使顾客上门,非得有一些特色不可,同时要配合顾客的需要,充分发挥。需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。


第五、耐心、虚心的听取顾客的意见

必须了解顾客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。

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第六、确保合理的利润

不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。


第七、力求创新,这一点在对于串串香加盟店的发展最为重要

只有努力创新的串串香店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。



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